Hoy por Hoy

Ainhoa Aguirregoitia nos propone un viaje. Como sería mezclar la gastronomía japonesa con nuestra cultura mediterránea. Exploramos una fusión de nuestros platos e ingredientes nacionales más tradicionales con los más usados en Japón con el resultado de una nueva visión e impulso de los platos de siempre con nuevos sabores e ingredientes.