ZMACZNEGO

Nie ma najmniejszych wątpliwości, że zagrożonym gatunkiem, o którym ostatnio szczególnie głośno jest CZŁOWIEK. Niestety Ziemia, jest w coraz gorszej kondycji, jeśli nasze ona ulegnie zniszczeniu, zginiemy i my... Na szczęście nie jest jeszcze za późno i wciąż możemy zawalczyć o nasz dom. Kolejna dobra wiadomość jest taka, że nie wymaga to dużego wysiłku i dotyczy tego, co w podcaście najważniejsze, czyli JEDZENIA. Moim dzisiejszym gościem jest Jagna Niedzielska - szefowa kuchni, doradca kulinarny i promotorka zero waste. Temat ten zgłębia od bardzo dawna i zna go lepiej, niż mało kto. To właśnie niemarnowaniu jedzenia i świadomym wyborom żywieniowym oraz życiu w nurcie ekologii, poświęcony jest jej program "Bez reszty. Kuchnia Zero Waste" w Kuchnia+ oraz wydana niedawno książka "Bez resztek ". W odcinku m.in.: - Czym jest i jakie są zasady zero waste? - Jak zacząć zero waste i czy jest drogie? - Jak planować zakupy? - Jak wygląda kuchnia zero waste i w jak gotować, żeby nie marnować jedzenia? - Nowe za