Alternativa Nutritiva
Cambios producidos en los alimentos por su cocción
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editor: Podcast
- Duración: 0:58:02
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Sinopsis
Muchas veces se ha dicho que hay alimentos que pierden su valor nutrimental cuando se cocinan de igual forma se ha mencionado que crudo es el estado ideal para el consumo de frutas y verduras. EN este episodio la Dra. Claudia Llamas explica los efectos que tiene la cocción en ciertos alimentos.
