Escapades En Corée

Cette semaine nous vous emmenons à Samhae Soju-ga, une distillerie de soju du quartier historique de Samcheong à Séoul. Depuis la madeleine de Proust, nous savons tous qu’une saveur ou un parfum contribuent à créer certains souvenirs qui leur sont associés. Un bon plat dégusté ou l’odeur d’un parfum doux qui a séduit tend à nous rappeler l'endroit et l'heure précise de cette expérience. C'est la raison pour laquelle Lee Beom-seok producteur à KBS WORLD Radio, a choisi Samhae Soju-ga, où se fabrique ce breuvage iconique de Séoul, comme destination de cette semaine. La distillerie Samhae Soju avec plus de mille ans d'histoire a été désignée 8ème patrimoine culturel immatériel de Séoul. Elle se situe dans le quartier de Samcheong ou un maître brasseur continue de relayer la tradition de cet alcool emblématique.