Escapades En Corée

Cette semaine nous vous emmenons à la ferme à café Santiago à Goheung, dans la province de Jeolla du Sud. D’après les statistiques du gouvernement, l'année dernière, les sud-Coréens ont consommé 377 tasses de café par adulte, ce qui fait du pays du Matin clair le 7e importateur de café au monde. À en juger par le nombre de cafés qui pullulent à tous les coins de rue, l'amour des sud-Coréens pour ce breuvage sombre et aromatique ne cesse de croître. De nos jours, qui n'apprécie pas une bonne tasse de café fraîchement préparée le matin ? Qui n’a pas eu recours à un shot d'espresso puissant pour chasser la somnolence de l'après-midi? Eh bien, pour le plus grand étonnement des amateurs de café, sachez que ce produit est également produit au pays du Matin clair, dans le comté de Goheung situé à l'extrémité sud de la péninsule. Cette semaine, Kim Ji-yeon productrice à KBS WORLD Radio nous propose un petit tour dans une plantation de café où nous dégustons le café cultivé localement.