On N'est Pas Sorti De L'auberge

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, La Grande récolte, des dons pour contrer la faim chez les tout-petits, Chronique de Chantal Lamarre: du vin pour éloigner le médecin, Chronique de Vanya Filipovic: des vins pour accompagner le crabe, Chronique d'Allison Van Rassel: les champions du boudin, Sommaire de la deuxième heure, Josée Dupuis: l'effet des desserts maison pour les patients en fin de vie, Marie Beaudry: des aliments locaux dans les écoles et les hôpitaux, Les actualités, Daniel Vézina: comment faire reconnaître la cuisine québécoise outre-mer?, Alex Dorval et Mireille Dugré: Trois-Rivières, destination gastronomique

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, La grande traversée: manger comme nos ancêtres du 17e siècle, Chronique de Chantal Lamarre: place au hot-dog, Wwoofing, hébergement en échange d’heures de travail sur une ferme, Sommaire de la deuxième heure, Chronique Daniel Vézina: manger dans trois restaurants mythiques de France, Chantal Péladeau dans le même supermarché depuis 40 ans, Les actualités, Restaurants zéro gaspillage en Europe, Entrevue ave Gaëlle Cerf: 19 grands pique-niques pour le 375e de Montréal, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine, Norouz, le nouvel an perse: entrevue avec Amir Khadir et Nimâ Machouf, La banane, fruit le plus vendu au Canada: entrevue avec Jennie Coleman, Chronique de Geneviève Pettersen: l'école et le discours alimentaire, Chronique de Michel Labrecque: la cuisine Calibaja, Sommaire de la deuxième heure, Daniel Vézina: la semaine de la gastronomie canadienne à Monaco, Livre des pique-niques: entrevue avec Marie-Joanne Boucher, Les actualités, Chronique de Marie Barguidjian: la soupe dans les livres pour enfants, Vanya Filipovic: des vins pour la cabane à sucre, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine, Le meilleur artisan boulanger de Québec : entrevue avec Sébastien Gry, Expo Manger Santé et Vivre Vert 2017: entrevue avec Renée Frappier, Hélène Laurendeau: les erreurs à éviter quand on veut manger santé, Champignons shiitake sur billots de bois: entrevue avec Patrick Lemieux, Chronique de Chantal Lamarre: manger vert, c'est vieux comme la terre!, Sommaire de la deuxième heure, Livre Révolution fermentation: entrevue avec ses deux auteurs, Chronique avec Allison Van Rassel: ses produits coup de cœur, Les actualités, Entrevue avec Thibault Rehn: pourquoi les alternatives aux pesticides, Des parcours gourmands à Québec: entrevue avec Éric Lavoie et Karine Gaudreault, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine, Une pâtisserie italienne pour la Saint-Joseph, entrevue avec Sandra Buonamici, L'alcool, le secret de notre civilisation?, entrevue avec François Chartier, Chronique de Chantal Lamarre : quelques classiques de la cuisine irlandaise, Élaborer des vins de miel: entrevue avec Géraud Bonnet, Utilisations originales du sirop d'érable en cuisine: chronique de Daniel Vézina, Sommaire de la deuxième heure, La campagne Coule pas chez nous: entrevue avec Christian Bégin, Les bienfaits du jardinage sur la santé: chronique de Gabriel Malenfant, Les actualités, Entrevue avec le chef Frédéric Dumont: son stage dans une cuisine japonaise, Élise et Jean-PhilippeTastet: le métier de serveur, suffisamment valorisé?

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, Une cabane à sucre familiale depuis quatre générations, Chronique de Chantal Lamarre: repas et chansons de cabanes à sucre, Difficile d'acheter du boeuf du Québec: entrevue avec Jean-Sébastien Gascon, Chronique de Daniel Vézina: léguer son restaurant à ses enfants, Sommaire de la deuxième heure, Livre Un coeur pour la vie: entrevue avec le cardiologue Martin Juneau, Serveurs trisomiques dans un restaurant de Nantes: entrevue avec Flore Lelièvre, Les actualités de la semaine, Nutrition avec Hélène Laurendeau: augmenter sa consommation de fruits et légumes, Allison Van Rassel critique le Palmarès des 100 meilleurs restaurants canadiens

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Entrevue avec trois grands chefs, Jérôme Bocuse, Joseph Viola, Daniel Boulud, Le wow et le ouach de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, Chronique de Chantal Lamarre: 400 façons de faire un sandwich, Les attentes des clients d'un restaurant étoilé: entrevue avec Thierry Daraize, Sommaire de la deuxième heure, Le goût des Québécois pour les fromages: entrevue avec Gilles Jourdonnais, La réalité des artisans fromagers avec Marie-Chantal Houde et Christian Paturel, Les actualités de la semaine, Chronique de Daniel Vézina: sa recette de fondue au fromage, Bières et fromages, un mariage heureux: entrevue avec Yan Lortie

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, À la découverte de la ploye: une spécialité de la Madawaska, Le Festival international du vin de Vancouver: entrevue avec Frédéric Arnould, Chronique de Chantal Lamarre: des plats avec des restes de poulet, La plus grande serre de tomates au Québec: entrevue avec Jacques Demers, Sommaire de la deuxième heure, Le rôle crucial des repas en diplomatie: entrevue avec Guy Saint-Jacques, Controverse autour du restaurant du Casino de Montréal avec Lesley Chesterman, Les actualités de la semaine, Nutrition avec Hélène Laurendeau: quoi manger en randonnée l'hiver?, Nourrir l'imaginaire des enfants: suggestions de livres jeunesse, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, Les championnats culinaires canadiens: Entrevue avec Robert Beauchemin, Chronique de Chantal Lamarre: Le caribou, boisson du Carnaval de Québec, Les nouvelles étoiles du guide Michelin 2017: Entrevue avec Thierry Bourgeon, Chronique de Daniel Vézina: Des idées gourmandes pour la Saint-Valentin, Sommaire de la deuxième heure, La tournée Faut qu'on se parle: Entrevue avec l'agronome Claire Bolduc, Chronique de Gabriel Malenfant: Kimbal Musk veut révolutionner l'alimentation, Les actualités de la semaine, Les dabbas, des boîtes à lunch indiennes: Entrevue avec Gurjeet Kaur, Chronique de Florence-Léa Siry: La Recyclerie, un bistro parisien, zéro déchet, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, Mieux manger pour prévenir l'Alzheimer: Entrevue avec l'auteure Cinzia Cuneo, Une micro-brasserie gaspésienne qui se démarque: Entrevue avec Benoit Couillard, Maison de torréfaction Couleur Café: Entrevue avec la propriétaire Annie Gaudet, Chronique de Chantal Lamarre: Les fêtes d'avant-match du Super Bowl, Sommaire de la deuxième heure, Le sens du partage avec Atigh Ould du restaurant mauritanien La Khaïma, Restauration avec Jean-Philippe et Élise Tastet: La Saint-Valentin, Les actualités de la semaine, Chronique de Daniel Vézina: Pêche aux petits poissons des chenaux, Chronique de Geneviève Pettersen: Bilan de son mois sans alcool, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Les projets du chef Martin Picard, La Semaine de la poutine: Discussion avec Thierry Rassam et Martin Picard, Livre Kilos zen: Entrevue avec la coauteure Marie-Claude Lortie, Chronique de Chantal Lamarre: La petite histoire du 7Up, Sommaire de la deuxième heure, Meilleure femme chef au monde 2017: Entrevue avec Ana Ros, Chronique de Daniel Vézina: Conseils pour cuisiner en groupe, Les actualités de la semaine, À la table de Jeanne-Mance: Entrevue avec l'historienne Hélène-Andrée Bizier, Nutrition avec Hélène Laurendeau: Quoi manger en randonnée, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, Intérêts scientifiques pour le jeûne: Entrevue avec le cardiologue Martin Juneau, Chronique de Chantal Lamarre: L’histoire de la nourriture pour les bébés, Livre L'Ordre du méchoui: Entrevue avec l'auteur Lionel Noël, Chronique culinaire de Jérôme Ferrer: Le merveilleux monde des soufflés, Sommaire de la deuxième heure, Passion cuisine avec Gabriel Malenfant: Restaurant sant toit àTulum au Mexique, Chronique de Allison Van Rassel:Les maîtres de la 3e vague, Les actualités de la semaine, Concours du meilleur traiteur au monde: Entrevue avec Bruno Didier-Laurent, La gastronomie, marchandise culturelle?: Entrevue avec Jean-Philippe Laperrière, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, Maigrir grâce à une chirurgie bariatrique: Entrevue avec le chef Jérôme Ferrer, Chronique de Geneviève Pettersen: Cuisiner des plats vietnamiens, Inquiétudes climatiques pour le cidre de glace: Entrevue avec Christian Barthomeuf, Chronique de Chantal Lamarre: La saison des ragoûts, Sommaire de la deuxième heure, Nutrition avec Hélène Laurendeau: DASH, un nouveau régime, Les bienfaits des noix: Entrevue avec Amira Boulos de l'entreprise d’importation Amira, Les actualités de la semaine, Un supermarché coopératif à Paris: Entrevue avec Tom Booth, son fondateur, Chronique de François Lemay: L’histoire de McDonald's

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Chronique de Chantal Lamarre: Son arrière-grand-mère écossaise, Chronique de Chantal Lamarre: Son arrière-grand-mère écossaise, Chronique de Geneviève Pettersen: Quand la Norvège rencontre le Saguenay, Chronique de Marie Barguirdjian: Chronique de Marie Barguirdjian: Le jour de l'An avec sa famille arménienne avec sa famille arménienne, Chronique de Vanya Filipovic: Un jour de l'An non traditionnel, Chronique Allison Van Rassel: Traditions de son grand-père hollandais, Sommaire de la deuxième heure, Chronique de Daniel Vézina: Les traditions de ses ancêtres de La Rochelle, Chronique de Gabriel Malenfant: Traditions acadiennes, Chronique de Florence-Léa Siry: La Saint-Sylvestre de ses ancêtres allemands, Chronique de Jean-Philippe Tastet: Jours de l'An de son enfance, Chronique d'Hélène Laurendeau: Menu des Fêtes chez les Laurendeau

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow de Noël avec les chroniqueurs, les invités et le public, Entrevue avec le père Noël, L'importance du chocolat à Noël: Entrevue avec la chocolatière Juliette Brun, Billet humoristique de Neev: Le stress des préparatifs de Noël, Billet humoristique de Neev: Le stress des préparatifs de Noël, Chronique de Chantal Lamarre: Les pieds dans le sable pour Noël, Sommaire de la deuxième heure, Chronique de Daniel Vézina: Le Noël des restaurateurs, Un producteur fou de ses dindes: Entrevue avec Yves Saint-Vincent, Les actualités de la semaine: Les Galipeau's se donnent pour le réveillon, Le réveillon au pôle Sud: Entrevue avec l'ex-cuisinier Arnaud Hillion, Les Serres Li-Ma: Entrevue avec Marthe Laverdière, horticultrice

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, La binerie Plantagenet: Entrevue avec Alain Lapensée, Chronique de Chantal Lamarre: Les régimes amaigrissants des années 1960, Élise et Jean-Philippe Tastet: Les restaurants coups de coeur de l'année, Chronique de Daniel Vézina: Les marchés de Noël de Montréal et de Québec, Sommaire de la deuxième heure, Chronique de Vanya Filipovic: Des bulles pour les Fêtes, Chronique de Vanya Filipovic: Des bulles pour les Fêtes, Chronique de Kim Thuy: Toucher quand on mange, Les actualités de la semaine, Redonner le plaisir de manger: Entrevue avec François Chartier, La reine des cocktails: Entrevue avec Émilie Loiselle, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, Chronique de Chantal Lamarre: Dans les vieux livres de Janette et Suzanne, Entrevue avec Mélodie Perez-Mousseau: Meilleure pâtissière du Québec, Tourisme gastronomique au Pays basque: Entrevue avec François Dompierre, Gestion de la cuisine avec Florence-Léa Siry: L'agriculture urbaine à Copenhague, Sommaire de la deuxième heure, Chronique de Daniel Vézina: Préparer et offrir des cadeaux à déguster, Le quotidien culinaire en Chine: Entrevue avec Mireille Deyglun, Les actualités de la semaine, Une pièce culinaire pour enfants: Entrevue avec Joël da Silva, Nutrition avec Hélène Laurendeau: Huit excès à se permettre pendant les Fêtes, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, Chronique de Chantal Lamarre: Le livre Madame reçoit publié en 1936, Bien manger dans une maison de retraite en France: Entrevue avec Johan Girard, Chronique de Kim Thuy: L'univers des sons vietnamiens et l'alimentation, La microbrasserie saguenéenne La Voie Maltée: Entrevue avec Daniel Giguère, Sommaire de la deuxième heure, Chronique de Daniel Vézina: Élaborer une cuisine québécoise authentique, Glaner pour éviter le gaspillage dans les champs: Entrevue avec Geneviève Longère, Les actualités de la semaine, Pourquoi les livres de recettes sont populaires: Entrevue avec Édouard Cointreau, Chronique d'Allison Van Rassel: Des produits du terroir, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invité, Inventaire gastronomique mondial: Entrevue avec le sommelier François Chartier, Vins avec Vanya Filipovic: Augmentation du pourcentage d'alcool dans le vin;, Inquiétude chez les agriculteurs québécois: Entrevue avec Charles-Félix Ross, Chronique de Chantal Lamarre: L'histoire de la mélasse dans nos plats, Sommaire de la deuxième heure, Chronique de Daniel Vézina: Éviter le gaspillage des aliments aux Fêtes, Nutrition avec Hélène Laurendeau: L'étiquetage nutritionnel en France, L'alimentation dans une maison de retraite en France: Témoignage de Cécile Gladel, Le tourisme gourmand et les retombées économiques: Entrevue avec Odette Chaput, Paradoxes alimentaires avec Geneviève Pettersen: La porno culinaire, Le mot de la fin

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy, Le wow et le ouache de la semaine avec les chroniqueurs et les invités, Le virage alimentaire: Entrevue avec Philippe et Ethné de Vienne, Chronique de Chantal Lamarre: Ses livres de cuisine préférés, L'histoire passe à table: Entrevue avec l'historienne Marion Godfroy, Le livre Simplicité culinaire: Entrevue avec Martin Juneau, Chronique de Daniel Vézina: Les trois livres indispensables pour cuisiner, Sommaire de la deuxième heure, Les meilleurs vins pour toutes les occasions: Entrevue avec Martin Juneau, Livre Au gré des champs: Prix Marcel-Couture, les auteures et l’éditrice nous en parle, Les actualités de la semaine, Des livres pour enfants autour de la nourriture: Marie Barguirdjian, Chronique de Allison Van Rassel: Des ouvrages sur l'alimentation, Le mot de la fin